“Luxe keukens passen meer bij deze tijd”

Luxe keukens hebben de auto als statussymbool ingehaald. Kilian Stauss, design-professor in München, legt uit waarom ze veel beter passen bij de veranderende waarden van de samenleving.

eggersmann: Wat is volgens u tegenwoordig een luxe keuken?

Kilian Stauss: Luxe is geëvolueerd van een eerder negatieve term, die deed denken aan verspilling en losbandigheid, naar een positieve term voor iets wat buitengewoon is. Dat past goed bij de huidige behoefte van mensen die op zoek zijn naar zelfrealisatie en zelfoptimalisatie. In de keuken kunnen zij dit op een bijzondere manier doen: niet alleen esthetisch, maar ook praktisch door te eten en te drinken. Gelukkig wordt dit zinnelijk genot tegenwoordig gelukkig niet meer veroordeeld. Het wordt inmiddels erkend als onderdeel van een vervuld leven. Keukens die dit optimaal mogelijk maken, zijn voor mij luxe keukens.

Een geweldige omgeving waar we ons kunnen ontplooien: keukens kunnen deze luxe prima bieden.

Is een dure keuken automatisch ook een luxe keuken?

Nee, andere aspecten spelen ook een rol. De materiële waarde is slechts één zaak. Ook in dit opzicht heeft de keuken intussen de auto als statussymbool bijna vervangen. Voor premium keukens moeten we tegenwoordig net zo veel investeren als voor luxe limousines. Maar wat ik met de keuken doe, is van een heel ander zinnelijk niveau. Mensen ervaren de wereld met hun handen en zintuigen. De keuken is de ruimte bij uitstek om dit te doen.

„IK KAN ECHT IETS UNIEKS ONTWERPEN“

Perfecte techniek, perfecte planning: met pocketkasten zijn de functies van de keuken verborgen, en ziet alles er homogeen uit.

Waarom is dit voor mensen belangrijker geworden?

Maatschappelijke waarden zijn veranderd. Ecologie, gezondheid, gemeenschap en fitness zijn steeds belangrijker geworden. Met een bijzondere keuken kunt u deze waarden veel meer tot hun recht laten komen. Een luxe auto is een technisch hoogstandje, maar een bestuurder zit er vaak alleen in en zorgt ook nog eens voor milieuvervuiling. Keukens zijn daarentegen een soort bron van gezondheid en het nieuwe ontmoetingspunt voor de gemeenschap. Bovendien zijn het vaak technische meesterwerken. Ze zijn bijzonder duurzaam omdat hun design en ambachtelijke kwaliteit voor de lange termijn zijn ontworpen. Daarom passen luxe keukens veel beter in het huidige waardeprofiel. Ze zijn een meer gecultiveerd statussymbool geworden.

Met keukens laten we tegenwoordig zien wie we zijn.

We laten via onze keuken inderdaad graag zien wie we zijn. Maar de vraag is: laat de keuken zien we wij zijn als individu, als familie of als gemeenschap? In tegenstelling tot de auto, die vaak met een groot ego gepaard gaat, is de keuken een plek van ‘wij’ geworden. In de jaren tachtig was de keuken een aparte kamer voor de huisvrouw als individu, tegenwoordig staat hij centraal in de open architectuur en is hij de ruimte van iedereen. De keuken moet daarom gezien worden binnen het totale interieurdesign en als iets waarmee de bewoners zich kunnen uitdrukken.

Keukens vol uitstraling als middelpunt van de moderne architectuur, zoals we bijvoorbeeld in het ‘Lookbook’ zien op de foto’s van de woningen van onze klanten.

Bijzondere keukens bieden bijzonder veel keuze aan design- en expressiemogelijkheden.

Dat klopt. Als ik een bank koop, hoef ik met veel minder elementen rekening te houden dan wanneer ik een keuken koop. Bij een keuken zijn er veel meer details en componenten. Ik kan iets ontwerpen dat werkelijk uniek is, vooral wat betreft de materialen voor de oppervlakken. Een oppervlak van natuursteen met een geweldig slijppatroon is bijvoorbeeld echt MIJN oppervlak dat niemand anders heeft. Natuurlijk is het een kwestie van geld: hoe meer ik bereid ben te investeren, hoe meer dergelijke unieke dingen mogelijk zijn. Ook dat vormt een luxe keuken. Maar bij keukens identificeert de koper zich ook enorm met het product. Hiervoor wordt stapsgewijs gezorgd tijdens het uitgebreide ontwerpproces, dat nodig is door de verschillende grondplannen en persoonlijke voorkeuren. Met een premium dienstverlener als eggersmann is het resultaat altijd uiterst uniek.

„ALLE FUNCTIES IN EEN RUSTGEVEND UITERLIJK“

Eindproducten lijken tegenwoordig vaak subtiel en terughoudend. Hoe komt dat volgens u?

Doordat premium keukens tegenwoordig eerst als onderdeel van het interieurontwerp worden beschouwd en pas daarna als functionele ruimte. De grote, solitaire keukenmodules lijken meer op een architectonische structuur. De functionele eenheden zijn daarin perfect geïntegreerd. Wanneer ze niet in gebruik zijn, worden ze vaak zelfs onzichtbaar gemaakt achter verschuifbare frontelementen.

Is dat te vergelijken met de minimalistische digitale apparaten, waarachter echte multifunctionele wonderen schuilgaan?

Deze analogie zie ik ook. De wereld is veel complexer dan vroeger. We hebben dan ook veel meer toestellen dan 20 of 30 jaar geleden. Tegelijkertijd beweert iedereen minimalistisch te zijn (lacht). De uitdaging voor keukens is dan ook dat een heleboel functies in een homogeen totaalbeeld moeten passen. Zo komt de iconische, zwarte monoliet tot stand. Enerzijds willen mensen van al deze functies kunnen genieten, maar anderzijds willen ze ook een duidelijk overzicht en rust voor het oog. Dit esthetische "Simplify your life" staat ook centraal in hedendaagse, luxe keukens.

Achter de mooie glasvezel-fronten van de TURN-kasten zitten onbeperkte mogelijkheden. WORK’S van eggersmann biedt professionele functies in een compleet design.

We hebben gemerkt dat het ook belangrijk is om iets te kunnen vetellen over de keuken.

Sterker nog, mensen praten graag over hun keuken, juist omdat de waarden die tegenwoordig bij een luxe keuken horen, niet altijd meteen duidelijk zijn. Als ik anderen wil uitleggen waarom ik heb gekozen voor bepaalde materialen, functies en details, moet ik ze daarover vertellen. De statusweergave is dan ook vaak een vorm van communicatie: kijk, ik heb hier iets heel speciaals. En de betekenis is ook van belang: waar komt deze keuken vandaan, wat is de filosofie van de fabrikant? Dat kunt u alleen uitleggen aan anderen als u erover praat. Design beschouw ik als een soort taal, waarmee we via objecten op een bepaalde manier kunnen communiceren.

„DEZE KEUKENS STRALEN LIEFDE VOOR MODERNE ARCHITECTUUR UIT“

Als u de keukens van eggersmann bekijkt, wat vertellen ze u dan?

Deze keukens stralen enthousiasme voor architectuur uit. Als iemand affiniteit heeft met moderne architectuur, dan moeten de keukens van eggersmann hem of haar zeker ook aanspreken. Hun keukens worden niet gezien als een apart onderdeel van de rest van de leefruimte. Ze worden eerder gezien als een essentieel onderdeel van het geheel - vanuit een architectonisch perspectief.

eggersmann Lookbook, Seaside Resort: keuken op architectonische ooghoogte.

Deze keukens, die centraal staan ​​in de moderne architectuur, worden vaak metaforisch omschreven als een kampvuur. Klopt dat volgens u?

Er valt veel over te zeggen. In de jaren tachtig werd de televisie nog beschouwd als het kampvuur waar iedereen zich omheen verzamelde. Sindsdien is ons mediagebruik aanzienlijk veranderd: iedereen brengt zijn eigen toestel mee. Het is duidelijk dat de keuken daarom deze sociale functie heeft overgenomen. Hij is zeer geschikt als een plek waar zelfs individualisten die constant naar hun telefoons en tablets kijken, nog steeds als gemeenschap kunnen samenkomen. Bovendien is de dagelijkse sociale routine aanzienlijk veranderd. Terwijl vroeger de huisvrouw rond de middag een maaltijd voor de kinderen bereidde in haar afgezonderde cockpit-keuken, komt tegenwoordig iedereen aan het eind van de middag of 's avonds pas thuis. Ze hebben dan meestal honger en gaan dan onmiddellijk naar de keuken, de nieuwe gemeenschappelijke ruimte. Zo was het tenminste vóór corona.

„IN DE KEUKEN KOMEN INDIVIDUELE PERSONEN SAMEN ALS GEMEENSCHAP“

Heel veel mensen werken momenteel vanuit huis. Weet u hoe vaak de laptop in de keuken wordt geopend?

Nu we als gezin veel tijd thuis doorbrengen, mogen we ons zeker gelukkig prijzen als we een moderne en open keuken hebben met voldoende ruimte voor iedereen. Momenteel kan ik alleen maar speculeren over de rol die keukens spelen als thuiskantoor. Ik ben niet op de hoogte van enig lopend onderzoek hiernaar. Ik vermoed dat er wordt geïmproviseerd in de beste zin van het woord. Thuiskantoor betekende vroeger dat een van de volwassenen af ​​en toe vanuit huis werkte. Tegenwoordig werken in veel huishoudens vier of meer mensen tegelijkertijd vanuit huis of volgen ze thuisonderwijs. Ze moeten strijden om de ruimte, en de keuken speelt hierbij zeker een rol. Vooral omdat we in de keuken altijd kunnen genieten.

Kookeilanden met een verschuifbare werkplaat zijn uitnodigend. We lezen er graag een boek of werken er met onze laptop.

Als we het hebben over luxe keukens, kijken we als Duitsers met westerse ogen. Hoe bekijken andere culturen dit thema?

Er zijn enorme verschillen. Op bepaalde Aziatische markten worden veel ontwerpen en materialen die Duitse klanten als hoge kwaliteit beschouwen, heel anders ervaren. In andere culturen is er bijvoorbeeld een heel andere voorkeur voor bepaalde metalen en oppervlakken. Volgens mij hebben vele Duitse keukenontwerpers te lang geloofd dat onze esthetiek eenvoudig naar andere markten kon worden overgebracht via het drop-down-principe. eggersmann is een leverancier die zeer goed inspeelt op de voorkeuren van andere landen en culturen als het gaat om luxe keukens.

Prof. dr. Kilian Stauss doceert meubeldesign aan de Faculteit Binnenhuisarchitectuur van de Technische Universiteit Rosenheim. Daarnaast staat hij aan het hoofd van het designbureau processform in München.

DE ANDERE DIMENSIE VAN DE KEUKEN

Wij zijn bereid om voor de individuele wensen van onze klanten telkens nieuwe paden te betreden. Daar kunnen we dan ook verschillende dingen over laten zien en over vertellen.